Elektrogeräte für die Küche

Steigende Energiepreise rücken den Verbrauch eines Gerätes in den Vordergrund. Das Energielabel gibt dazu den verlässlichsten Anhaltspunkt, denn es weist den Verbrauch unter genormten Bedingungen aus. Sparsame Geräte kosten in der Anschaffung meist mehr, gleichen diesen Unterschied nach einigen Jahren jedoch aus. Ein zweiter Punkt kommt hinzu: Günstig produzierte Technik hält oft nur wenige Jahre, und eine Reparatur rechnet sich im Vergleich zum Neukauf selten. Sie fahren mit hochwertigen Geräten langfristig günstiger.

Das Kochfeld bildet den Mittelpunkt der Arbeitszone und lässt sich in die Küchenzeile ebenso einbauen wie in eine Kücheninsel. Induktionskochfelder haben sich durchgesetzt, weil sie schnell reagieren, die Wärme direkt im Topfboden erzeugen und die Fläche daneben kühl bleibt. Cerankochfelder mit Strahlungsheizkörpern und Gaskochfelder mit offener Flamme bilden die Alternativen. Kochfelder mit integriertem Muldenlüfter fassen Kochstelle und Absaugung in einem Gerät zusammen und halten den Blick in den Raum frei. Die Wahl hängt vom Budget, vom vorhandenen Anschluss und von Ihren Kochgewohnheiten ab. Erst die Kombination aus Backofen und Kochfeld heißt korrekt Herd.

Ein Kühlschrank fehlt in keiner Küche, denn frische Lebensmittel und tierische Produkte bleiben ohne Kühlung nur kurz haltbar. Kühlgeräte stehen in zahlreichen Bauhöhen zur Verfügung, vom Unterbaugerät bis zum Hochschrank. Ein integriertes Gefrierfach deckt kleinere Vorräte ab, größere Mengen verlangen ein eigenständiges Gefriergerät. Nullgradzonen halten Fisch, Fleisch und Gemüse länger frisch als das übrige Kühlfach. Ein Umluftsystem verteilt die Kälte gleichmäßig und verhindert Eisbildung an der Rückwand.

Ein Dunstabzug führt Kochdünste, Fett und Gerüche ab, bevor sie sich an Fronten und Wänden absetzen. Wandhauben, Deckenlifte und Muldenlüfter direkt am Kochfeld unterscheiden sich in Optik und Platzbedarf. Die Luft gelangt im Abluftbetrieb nach draußen. Ein Aktivkohlefilter reinigt sie im Umluftbetrieb und führt sie in den Raum zurück.

Kleinere Geräte ergänzen die Grundausstattung und erleichtern die Arbeit am Herd und an der Arbeitsplatte. Mikrowelle, Wasserkocher und Toaster finden sich in fast jedem Haushalt, Kaffeevollautomaten werden zunehmend fest eingebaut. Ein Dampfgarer bereitet Speisen besonders schonend zu. Ein Dampfgarschublade kombiniert die Vorteile einer Wärmeschublade mit denen eines Dampfgarers und spart obendrein Platz. Planen Sie Steckdosen und Abstellflächen für diese Geräte früh in den Grundriss ein.